Art and SDGs
ศิลปะกับการพัฒนาที่ยั่งยืน
นอกเหนือจากข้อมูลทางสถิติและงานวิจัยที่ช่วยให้เราเข้าใจสถานการณ์โลก ปัญหาความท้าทาย และความก้าวหน้าของการลงมือทำแล้ว ‘งานศิลปะ’ ในทุก ๆ แขนงยังช่วยย่อยองค์ความรู้ด้านต่าง ๆ ที่บางครั้งอาจจะยากและซับซ้อน ให้เป็นการสื่อสารที่เข้าใจได้ง่ายขึ้น หาวิธีดึงดูดที่จะนำไปสู่การตระหนักรู้ เปิดตาให้ผู้รับชมได้ตีความโดยที่มีอารมณ์ความรู้สึกเข้ามาร่วม ไปจนถึงนำความเข้าใจนั้นไปออกแบบต่อยอดและลงมือทำด้วยตัวเองต่อไป
ศิลปะ เกษตรกรรม และอาหารรวมกันเป็นหนึ่งหนทางของการสื่อสารประเด็นด้านความมั่นคงทางอาหาร ความยั่งยืน สุขภาวะของสิ่งแวดล้อม และความเป็นธรรมทางสังคมได้อย่างทรงพลัง
เช่นเดียวกันกับองค์กรไม่แสวงผลกำไร ‘FoodCultura’ ในเมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน นำโดยศิลปินชาวคาตาลัน Antoni Miralda ที่ได้สร้างแพลตฟอร์มสื่อสารเรื่องความสัมพันธ์ของวัฒนธรรมอาหารที่มีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม หรือ เป็นต้นน้ำของความเป็นชุมชน โดยเล่าเรื่องความยั่งยืนทางอาหาร ค่านิยมทางวัฒนธรรม อัตลักษณ์ ขนบธรรมเนียมประเพณี รวมถึงการใช้ข้อมูลงานวิจัยทางมานุษยวิทยาช่วยถ่ายทอดเรื่องราวออกมาเป็นผลงานศิลปะปฏิสัมพันธ์ (interactive art)
ทั้งนี้ ผลงานของ Antoni Miralda ยังได้รับการยอมรับและสนับสนุนจากกระทรวงศึกษาและวัฒนธรรมของสเปนด้วย
‘FoodCultura is a kitchen and a stomach, the bar of a bar and a mouth, a dining room and a brain, a festive agape and a tongue’
FoodCultura Manifesto no.10
● เข้าถึงผลงานและเรื่องราวของ FoodCultura ที่นี่
● เข้าถึงแหล่งเก็บผลงานและโครงการของศิลปิน Antoni Miralda ที่ Stomak Digital
ประเด็นดังกล่าวเกี่ยวข้องกับ
#SDG2 ยุติความหิวโหย โภชนาการที่ดี ความมั่นคงทางอาหาร เกษตรกรรมที่ยั่งยืน
#SDG4 การศึกษาที่มีคุณภาพและเท่าเทียม
-(4.7) สร้างหลักประกันว่าผู้เรียนทุกคนได้รับความรู้และทักษะที่จำเป็นเพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืน รวมไปถึงการศึกษาสำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืนและการมีวิถีชีวิตที่ยั่งยืน สิทธิมนุษยชน ความเสมอภาคระหว่างเพศ การส่งเสริมวัฒนธรรมแห่งความสงบสุขและไม่ใช้ความรุนแรง การเป็นพลเมืองของโลก และความนิยมในความหลากหลายทางวัฒนธรรมและในส่วนร่วมของวัฒนธรรมต่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ภายในปี 2573
แหล่งที่มา:
29 Artists and Organizations Working at the Intersection of Food and the Arts (FOODTANK)
Last Updated on สิงหาคม 8, 2021
