ภาคปศุสัตว์ในฐานะกิจกรรมการผลิตของมนุษย์นั้นเป็นส่วนที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นหลักก็ว่าได้ โดยมีการประมาณว่าเป็นส่วนที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซเรือนกระจกอย่างมหาศาล
ในแง่หนึ่งสำหรับผู้ผลิต ย่อมกังวลกับผลิตภาพปศุสัตว์ (livestock productivity) และมันจะดีขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีผลผลิตเพิ่มขึ้น หรือลดปัจจัยนำเข้าลงแต่ยังคงให้ได้ผลผลิตเท่าเดิม โดยเมื่อคำนึงถึงประเด็นการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศแล้ว การปรับปรุงผลิตภาพดังกล่าวจะเป็นการช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกด้วย ทั้งนี้ ต้องตระหนักว่าปัจจัยนำเข้าบางประเภทนั้นอาจไม่มีหรือมีแต่ราคาแพงเกินกว่าผู้ผลิตรายย่อยในเอเชียแปซิฟิกจะจ่ายไหว
ในคู่มือของ FAO ‘Climate-smart livestock production: A practical guide for Asia and the Pacific region’ ที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ จึงได้มีการนำเสนอทางออกอย่าง ‘Climate-Smart Livestock’ (CSL) กับการนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้เพิ่มประสิทธิภาพและผลิตภาพในการใช้ทรัพยากรให้ได้ผลิตผลสูงขึ้น ให้ใช้น้ำดีขึ้น มีการกักเก็บคาร์บอน (carbon sequestration) หรือใช้พลังงานคาร์บอนต่ำ พร้อมกับลดขยะตลอดห่วงโซ่การผลิต กล่าวคือให้การปศุสัตว์เข้าสู่ ‘เศรษฐกิจชีวภาพหมุนเวียน (Circular Bioeconomy)’ เพื่อช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนั่นเอง
ประเด็นดังกล่าวเกี่ยวข้องกับ
#SDG2 มีที่กล่าวถึงการมีอาหารที่เพียงพอ เกษตรกรรมที่ยั่งยืน ผลิตภาพทางการเกษตรและขีดความสามารถในการผลิตสินค้า
#SDG12 มีที่กล่าวถึงการใช้ทรัพยากรที่มีประสิทธิภาพ การลดการปล่อยของเสียออกสู่สิ่งแวดล้อม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ส่งเสริมการผลิตและการบริโภคอย่างยั่งยืน
#SDG13 การลงมือจัดการการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาสและผลกระทบที่เกิดขึ้น
#SDG15 ป่าไม้ ระบบนิเวศบนบกและความหลากหลายทางชีวภาพ
แหล่งอ้างอิง:
https://reliefweb.int/report/world/climate-smart-livestock-production-practical-guide-asia-and-pacific-region
Last Updated on มีนาคม 27, 2021
