ความมั่นคงหรือไม่มั่นคงทางอาหารมีผลกระทบต่อสุขภาพที่ดีหรือแย่ มันจึงเป็นปัจจัยกำหนดสุขภาพด้านสังคม (social determinants of health) ที่สำคัญ ซึ่งข้อมูลจากโครงการ ‘Map the Meal Gap’... (เพิ่มเติม)
สภาพอากาศที่ร้อนรุนแรงในปัจจุบัน ทำให้เกษตรกรหลายคนเปลี่ยนวิธีการเลี้ยงหมู จากเดิมที่เคยเลี้ยงในคอกปูน ก็เปลี่ยนมาเลี้ยงหมูหลุมที่อยู่ในพื้นที่โปร่ง อากาศถ่ายเทดี การปรับปรุงโรงเร... (เพิ่มเติม)
ด้วยความที่ทูน่าสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากวิธีทำให้เป็นที่ต้องการทั่วโลก ซึ่งไม่เพียงเป็นอาหารทะเลยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศทางทะเลด้วย ทว่าความต้องการจำนว... (เพิ่มเติม)
ภาคปศุสัตว์ในฐานะกิจกรรมการผลิตของมนุษย์นั้นเป็นส่วนที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นหลักก็ว่าได้ โดยมีการประมาณว่าเป็นส่วนที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซเรือนกระจก... (เพิ่มเติม)
การผลิตอาหารอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไปพร้อมกับที่สามารถผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการของโลกที่มีประชากรกว่า 7.8 พันล้านคนนั้น นับว่าเป็นความท้าทายอย่างยิ่งของภาคการเกษ... (เพิ่มเติม)
เมื่อวันที่ 23- 26 มีนาคมที่ผ่านมา คณะกรรมาธิการเศรษฐกิจและสังคมแห่งเอเชียและแปซิฟิก (ESCAP) จัดการประชุมหารือด้านการพัฒนาที่ยั่งยืนแห่งเอเชีย-แปซิฟิก ครั้งที่ 8 (Asia-Pacific For... (เพิ่มเติม)
รายงานของ FAO 'The impact of disasters and crises on agriculture and food security: 2021' เผย ภัยพิบัติธรรมชาติที่เกิดขึ้นทุกวันนี้ มีมากกว่าช่วงทศวรรษ 1970 เป็นต้นมาถึง 3 เท่า แล... (เพิ่มเติม)
การประชุมคณะกรรมการด้านการประมง (Committee on Fisheries) ขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เมื่อต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา เน้นย้ำความสำคัญของฟาร์มอาหารทะเลในภูมิภาคเอเ... (เพิ่มเติม)
ประชากรที่อยู่ทำงานในภาคการเกษตร 2.5 พันล้านคนทั่วโลก ที่ส่วนใหญ่เป็นประชากรที่อยู่ในประเทศกำลังพัฒนาที่มีรายได้ต่ำ ต้องเผชิญกับความเสี่ยงมหันต์จากภัยธรรมชาติที่สร้างความเสียหายต่... (เพิ่มเติม)
เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม มีความคืบหน้าของประเด็นการโยกย้ายถิ่นฐานที่มีเหตุมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Migration) ทั้งสหรัฐฯ ที่ประธานาธิบดีโจไบเดนได้ออกคำสั่... (เพิ่มเติม)
โครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ (United Nations Development Programme: UNPD) สรุป 12 บทเรียนจากการดำเนินงานที่ได้จาก 12 เดือนของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 เพื่อฟื้นฟูโลกใหม่ให้เข้มแ... (เพิ่มเติม)
อาหารที่ดีมีคุณภาพและโภชนาการเป็นหนึ่งใน ‘ปัจจัยกำหนดสุขภาพด้านสังคม’ (social determinant of health) ที่ช่วยให้มีสุขภาพที่ดี ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค รวมทั้งเป็นยารักษาช่วย ‘ป้อง... (เพิ่มเติม)
